Gomme de Xanthan

Spécifications
1.Xanthan gomme 2.meet les normes de la certification CACHÈRE 4.ISO de la FCC IV 3.Got /HACCP/HALAL/ISO.
gomme de Xanthan
En nourritures, la gomme de xanthane le plus souvent est trouvée en sauces salade et sauces. Elle aide à empêcher la séparation d'huile en stabilisant l'émulsion, bien que ce ne soit pas un émulsifiant. Les aides de gomme de xanthane également suspendent les particules pleines, telles que des épices. Également utilisé en aliments surgelés et boissons, les aides de gomme de xanthane créent la texture plaisante dans les beaucoup crème, avec la gomme de guar et la gomme d'haricot de sauterelle. La pâte dentifrice contient souvent la gomme de xanthane, où elle sert de reliure pour maintenir le produit uniforme. La gomme de xanthane est également employée dans le traitement au four gluten-libre. Puisque le gluten trouvé dans le blé doit être omis, la gomme de xanthane est employée pour donner la pâte ou pour battre une « viscosité » qui serait autrement réalisée avec du gluten. Les aides de gomme de xanthane également épaississent les produits de remplacement commerciaux d'oeufs faits à partir des blancs d'oeuf, pour remplacer la graisse et les émulsifiants trouvés en jaunes. C'est également une méthode préférée d'épaissir des liquides pour ceux avec avaler des désordres, puisqu'il ne change pas la couleur ou la saveur des nourritures ou des boissons